Marmorierung
Marmorierung f. -/-en
2 大理石模様
3 〔牛肉などの〕霜降り，サシ
2 大理石模様
3 〔牛肉などの〕霜降り，サシ
Um Kobe-Beef ranken sich manche Legenden – die Rede ist von Biermassagen und klassischer Musik, um die Fleischqualität zu fördern. Bezeichnend sind die mürbe Struktur und intensive Marmorierung, maßgeblich für den für Kenner unübertroffenen Geschmack.
神戸牛には少なからぬ伝説がからみついている。肉質向上のためのビールマッサージやクラシック音楽についての噂がある。やわらかな組織と強い霜降りが特徴で、グルメにとって決定的なことは比類なき味覚である。
（"Kobe Beef: Start für Import aus Japan", Cafe-Future.net, 24.07.2014,
www.cafe-future.net/news/industrienews/Kobe-Beef-Start-fuer-Import-aus-Japan-_31021.html）
神戸牛には少なからぬ伝説がからみついている。肉質向上のためのビールマッサージやクラシック音楽についての噂がある。やわらかな組織と強い霜降りが特徴で、グルメにとって決定的なことは比類なき味覚である。
（"Kobe Beef: Start für Import aus Japan", Cafe-Future.net, 24.07.2014,
www.cafe-future.net/news/industrienews/Kobe-Beef-Start-fuer-Import-aus-Japan-_31021.html）
